Manchon de poulets caramelisés

Manchon de poulets caramelisés — это куриные крылья с карамелизированной глазурью, то есть продукт для тех, кому нравится сладко-солёная, подрумяненная курица, а не совсем нейтральная заготовка. По нашей оценке, сильнее всего здесь работает именно глазировка: она даёт более заметный вкус и липкую, румяную корочку, которая и делает такие крылышки понятными с первого взгляда. Но вместе с этим приходит и обычный минус подобных продуктов — они сладкие, пачкаются и не очень подходят как что-то тихое и будничное. В употреблении это еда руками, где соус и корочка важны не меньше самого мяса. На фоне простых крыльев или обычного маринада Manchon de poulets caramelisés стоит дальше от базовой кулинарии и ближе к уже готовому, ярко приправленному решению. Каталог относит его к куриным крыльям, а 327016, 20973, 6 в названии — лишь записи из карточки.