Foies de volailles confits

Foies de volailles confits — это готовые к использованию птичьи печёнки в конфите для тех, кому нужна мягкая, насыщенная текстура и выраженный вкус печени. По нашей оценке, его сильная сторона именно в этой намазываемой, солоноватой печёночной плотности, которая быстро делает салат, тост или тёплую закуску более собранной. Честный предел тоже ясен: печень сама по себе вкус яркий, а конфит добавляет жир и тяжесть, так что это не деликатный повседневный продукт. В деле это ингредиент из шкафа на тарелку, когда рецепту нужна глубина без долгой возни. По месту в категории он ближе к классическим французским изделиям из птичьей печени, чем к постным мясным добавкам. В названии есть 326698, 3529 и 7, и старый принцип confit здесь сохранён.