Farine T45 MERCI

Farine T45 MERCI — обычная пшеничная мука тонкого помола для кексов, теста, соусов и другой повседневной выпечки, где нужен мягкий и светлый результат. По нашей оценке, она хороша в своей самой простой роли: это привычная мука, которую легко подставить в стандартный рецепт без лишних сюрпризов. Но T45 не создана для всего подряд, и от неё не стоит ждать крепкой структуры для хлеба или выразительного цельнозернового вкуса. В работе это очень будничный продукт: отмерил, замешал, получил предсказуемую текстуру. На полке она стоит между более узкими кондитерскими муками и более «сильными» хлебными вариантами. MERCI здесь — просто маркировка, а не обещание чего-то особенного.