CHORIZO COURBE 200g DOUX

CHORIZO COURBE 200g DOUX — это мягкий, неострый вариант чоризо, а не та жгучая версия, которую чаще всего вспоминают первой. По нашей оценке, его сильная сторона в том, что он даёт паприку, чеснок и свинину без лишнего жара, поэтому хорошо подходит для простых горячих блюд. Но за мягкость приходится платить характером: douce-чоризо может показаться менее ярким и больше опирается на аромат и жирность, чем на остроту. В деле это нарезанная колбаса для сковороды, рагу или сырной тарелки, а изгиб здесь скорее про форму упаковки и подачи, чем про кулинарный эффект. Внутри категории он стоит посередине, между грубыми деревенскими вариантами и совсем мягкими магазинными колбасами. В каталоге Astrina CHORIZO COURBE 200g DOUX указан как chorizo, и это точное место для него.