Pâté de campagne Breton IGP

Pâté de campagne Breton IGP — это деревенский паштет для тех, кому нужна крупная текстура, насыщенность свинины и более грубая намазка, чем у гладкого печёночного паштета. По нашей оценке, его главная сила именно в этой зернистости: продукт должен ощущаться мясным и слегка шероховатым, а не отполированным. Знак IGP здесь не декоративный, он связывает товар с бретонским стилем и ставит его в понятный региональный ряд, а не в безликую категорию паштетов. Ограничение вытекает из самого формата: такой паштет может быть тяжеловатым и не слишком тонким. В жизни это еда для ножа и хлеба, плотная на вкус и честная по свиной основе. По сравнению с нежными муссами и более гладкими паштетами он приземлённее и менее изящен. Это хороший выбор для любителей деревенской намазки с характером, а вот тем, кому нужна лёгкость или шелковистость, он вряд ли подойдёт.