Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise требуют больше терпения, чем обычная миска пасты, и в этом их смысл: По нашей оценке, это слоёное запечённое блюдо для тех, кому нужен знакомый набор из листов лазаньи, мясного соуса и бешамеля в одной порции. Сильная сторона здесь — именно слои, которые держат форму и дают более плотный, собранный обед, чем просто соус поверх макарон. Цена этой плотности тоже понятна: лазанья легко становится тяжёлой, если её перегреть или оставить надолго. В быту это уже не перекус, а почти полноценный ужин на тарелке, даже когда блюдо готовое и остаётся только разогреть. В сравнении со спагетти болоньезе она сытнее и богаче по ощущениям, но и заметно тяжелее. Lasagnes à la bolognaise уместна там, где нужен комфортный, основательный вариант, а не быстрый и лёгкий.