Tajine de Légumes Grillés 1/2

Tajine de Légumes Grillés 1/2 — это готовая смесь приготовленных овощей, которая даёт вкус тажина без необходимости собирать всё с нуля. Сильная сторона здесь в том, что запечённые или обжаренные овощи уже имеют сладость, мягкость и лёгкую поджаристую ноту, так что смесь звучит глубже, чем просто отварные овощи. По нашей оценке, обратная сторона такого формата — более мягкая текстура и меньшая точность, чем у блюда, собранного дома по слоям. В практике это заготовка, которую можно быстро пустить в сковороду, к кускусу или на тарелку как тёплый гарнир. По сравнению с сырыми овощами она экономит время; по сравнению с полноценным домашним тажином останавливается ровно там, где начинается удобство. Tajine de Légumes Grillés 1/2 хорош там, где нужна быстрая основа, а не кулинарный проект.