Rillettes poulet rôti

Rillettes poulet rôti берут как более лёгкую куриную намазку для хлеба, крекеров или быстрого старта за столом. По нашей оценке, она хороша там, где остаётся вкус запечённой курицы и мягкая, легко мажущаяся текстура: тогда продукт выходит спокойнее и легче, чем свиные рийеты. Честный минус у него тоже есть: куриная версия часто кажется проще и менее богатой по вкусу, чем обещает название. В быту это охлаждённая намазка, а не нарезка, и она живёт где-то между паштетом и обычной начинкой для бутерброда. Это не парадная мясная штука, а удобный куриный вариант на каждый день. В каталоге Astrina она стоит в категории fr:Rillettes de poulet rôti.