Cabernet Sauvignon 2012

Cabernet Sauvignon 2012 — это бутылка для тех, кто уже понимает сорт и хочет именно американский каберне с годом урожая на этикетке. По нашей оценке, сила тут в самом сочетании сорта и винтажа: оно обещает более собранный и конкретный профиль, чем у безымянной красной смеси. Но и планка выше, потому что у такого вина есть срок ожиданий, и оно может уйти в сухость, жёсткость и прямолинейность, если фрукт уже не держит форму. В употреблении это обычно вино про знакомый каберне-скелет: чёрные ягоды, танин, плотность, без нежности и без игры. На фоне более широких красных линеек оно выглядит точнее, но и требует к себе больше внимания.