PRINCIPE DOS FRITOS LTDA

PRINCIPE DOS FRITOS LTDA прямо указывает на место с жареной едой, то есть на компанию, которая, вероятно, живёт за счёт закусок, быстрой подачи и понятной горячей еды. По нашей оценке, это честная и простая ниша: по названию уже ясно, чего ждать от кухни. Сильная сторона здесь в ясности и в уже готовом образе, а для общепита это важно — людям обычно нужно понимать формат ещё до того, как они зайдут внутрь. Слабая сторона тоже очевидна: жареная еда задаёт узкий профиль и несёт обычные ограничения такого способа готовки. В работе это обычно скорость, повторяемость и умение не сделать блюдо тяжёлым. PRINCIPE DOS FRITOS LTDA ближе к закусочной или простому тейк-ауту, чем к широкому ресторанному формату.