Filet poulet

Куряча грудка — це найпростіший і найпісніший шматок для тих, кому потрібна зрозуміла база на вечерю. На нашу оцінку, Filet poulet працює саме тому, що його легко ділити на порції, просто приправляти й готувати майже будь-яким способом — від швидкого обсмаження до духовки. Але в грудки є й знайома межа: якщо передержати її на вогні, м’ясо швидко стає сухим, тож вона любить уважність, а не грубу обробку. У побуті це класична домашня курятина, досить нейтральна для будь-якого соусу й досить щільна, щоб різати її скибками. За гнучкістю в сирому вигляді вона вища за багато готових курячих продуктів, але миттєвого результату дає менше. Каталог відносить її до chicken breasts, і саме там вона й має стояти. Це простий шматок, який цінують за передбачуваність.