gravy granules

Um molho rápido feito com granulado para molho precisa de pouco mais do que água quente e mexer — esse é justamente o propósito do granulado para molho. É um atalho para ter no armário e acrescentar um molho saboroso a refeições com batatas, carne ou legumes, sem preparar do zero um molho à base de caldo. A desvantagem é que o resultado é padronizado: não terá a mesma profundidade nem o mesmo controlo do sal e da textura de um molho feito com sucos da frigideira e caldo. O granulado também pode engrossar rapidamente, por isso a quantidade de líquido e a forma de misturar determinam se o molho fica liso ou espesso demais. Na nossa avaliação, o granulado para molho é prático pela conveniência, mas não substitui um molho preparado com cuidado. O sabor e os ingredientes variam conforme a marca, por isso o nome, por si só, não permite determinar questões de sal, alergénios ou adequação a uma dieta específica. A consistência do molho pronto depende da quantidade de água quente adicionada à caneca ou à panela.