gravy granules

Szybki sos pieczeniowy z granulek wymaga niewiele więcej niż gorącej wody i mieszania — na tym właśnie polega ich zaleta. To sposób na skrócenie sobie pracy w kuchni: pozwalają dodać wytrawny sos do ziemniaków, mięsa czy warzyw bez przygotowywania go od podstaw na bazie wywaru. Kompromisem jest powtarzalny efekt: sos nie będzie tak głęboki w smaku ani tak łatwy do doprawienia i uzyskania odpowiedniej konsystencji jak sos przygotowany na bazie soków z patelni i wywaru. Granulki mogą też szybko zagęścić sos, dlatego ilość płynu i dokładność mieszania decydują o tym, czy będzie gładki, czy zbyt gęsty. Naszym zdaniem granulki do sosu pieczeniowego są praktycznym rozwiązaniem, gdy liczy się wygoda, ale nie zastępują starannie przygotowanego sosu. Smak i skład różnią się w zależności od marki, więc sama nazwa nie wystarczy, by ocenić zawartość soli, obecność alergenów ani przydatność produktu w konkretnej diecie. Na ostateczny efekt wpływa ilość gorącej wody dodanej do kubka lub rondla.