Jamón braseado

Jamón braseado é um produto de presunto cozido para sanduíches, pratos frios fatiados e uso cotidiano fácil. Na nossa avaliação, é mais forte quando as pessoas querem a forma suave e familiar do presunto cozido em vez de algo defumado ou curado de forma intensa. A compensação é que pode ser muito comum: o sabor é geralmente suave, a textura é macia e não há muito espaço para drama. Na prática, é um item básico na geladeira que se comporta de maneira previsível, o que é útil quando uma refeição não precisa de negociação. O catálogo o classifica como jamón cocido, então ele fica com presuntos cozidos em vez de charcutaria com cura mais intensa, e os números 841078, 333209 e 0 são apenas parte do nome registrado. É para fatiar no dia a dia, não para fazer uma declaração à mesa.