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Magret de Canard du Sud-Ouest Séché et au Poivre
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Marca: Nos Régions ont du Talent
Magrets de canard séchés
Código de barras: 3564709019857
Magret de Canard do Sul-Oeste Seco e ao Pimenta baseia-se na boa parte da charcutaria de pato: carne densa do peito, secagem e uma crosta de pimenta que lhe dá mais mordida do que um simples peito de pato fatiado. Na nossa avaliação, é para pessoas que gostam de pato curado como uma iguaria em si, e não como um recheio de sanduíche. O ponto forte é óbvio no próprio nome: peito de pato francês do sul, seco e apimentado, o que geralmente significa uma textura mais firme e um sabor mais persistente do que aves de corte mais macias. O lado negativo é igualmente claro para a categoria: esse tipo de produto pode ser salgado, um pouco rico e menos tolerante se alguém quiser algo suave. Na prática, pede fatiamento fino e um pouco de atenção à mesa. Ele se situa entre carnes frias padrão e pato curado mais tradicional, com mais caráter do que peru simples e menos aspereza do que um presunto inteiro. Na nossa avaliação, é um embutido sólido em vez de um lanche neutro do dia a dia.
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