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Magret de Canard du Sud-Ouest Séché et au Poivre
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Marca: Nos Régions ont du Talent
Magrets de canard séchés
Codice a barre: 3564709019857
Magret de Canard du Sud-Ouest Séché et au Poivre si basa sulla buona parte della charcuterie d'anatra: carne di petto densa, essiccata, e una crosta di pepe che le conferisce più mordente rispetto a un semplice petto d'anatra affettato. Secondo la nostra valutazione, è per le persone che amano l'anatra stagionata come un alimento a sé stante, non come ripieno per panini. Il punto di forza è ovvio nel nome stesso: petto d'anatra francese meridionale, essiccato e pepato, che di solito significa una consistenza più ferma e un sapore più persistente rispetto al pollame affettato più morbido. Lo svantaggio è altrettanto chiaro per la categoria: questo tipo di prodotto può essere salato, un po' ricco e meno indulgente se qualcuno desidera qualcosa di delicato. In pratica richiede fette sottili e un po' di attenzione a tavola. Si colloca tra la carne fredda standard e l'anatra stagionata più tradizionale, con più carattere rispetto al semplice tacchino e meno ruvidità rispetto a un prosciutto intero. Secondo la nostra valutazione, è un salume solido piuttosto che uno spuntino neutro da tutti i giorni.
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