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Moutarde à l'ancienne
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Marca: Carrefour
en:groceries
Código de barras: 3560070465491
Moutarde à l'ancienne é a mostarda grossa, de grãos inteiros, que as pessoas usam quando querem textura tanto quanto calor. Na nossa avaliação, seu apelo é óbvio: os grãos de mostarda permanecem visíveis, então fica entre um condimento picante e algo que você pode realmente ver na carne, sanduíches ou vinagretes. A compensação é tão clara quanto isso, porque esse estilo granulado é menos suave e menos agressivo do que uma mostarda Dijon forte, e nem todo molho quer aquelas pequenas explosões. Na prática, ela parece rústica em vez de polida, com um corpo que é mais sobre mordida e grão do que cremosidade. Em comparação com estilos de mostarda mais suaves, é menos arrumada, mas mais cheia de caráter. Moutarde à l'ancienne faz sentido quando o prato pode usar textura, não apenas sabor de mostarda.
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