Les Grandes Tranches

Les Grandes Tranches é um presunto cru curado em fatias grandes para pessoas que querem pedaços maiores, prontos para servir, em vez de pequenas fatias de delicatessen. Na nossa avaliação, o ponto principal é o corte: fatias largas mudam a textura de um sanduíche ou prato e fazem o presunto parecer menos complicado. A desvantagem é prática em vez de dramática, porque fatias maiores podem ser mais difíceis de porcionar de forma organizada e podem dominar um prato leve. Em uso, é simplesmente presunto cru curado, então o sabor depende da cura e da carne, em vez de qualquer preparação elaborada. Comparado ao presunto fatiado comum, ele é mais generoso e menos preciso, o que é uma verdadeira vantagem se você quiser fatias visíveis em uma tábua. Les Grandes Tranches não está tentando ser sutil, e é exatamente por isso que funciona para um serviço simples.