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Légumes à la mexicaine
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Marca: Picard
Mélanges de légumes surgelés
Código de barras: 3270160873227
Légumes à la mexicaine é uma mistura de vegetais congelados feita para frigideiras rápidas, acompanhamentos e recheios simples, e é aí que faz sentido. Na nossa avaliação, a força é a conveniência: os vegetais já estão picados e temperados de uma forma que os leva a um acompanhamento quente e picante sem muito esforço. A desvantagem é a habitual para esse tipo de mistura, que é que os vegetais congelados amolecem se forem cozidos demais e o sabor permanece no reino de uma mistura pronta. Na prática, é um saco que você despeja diretamente em uma frigideira ou panela, e o resultado depende mais do calor do que da técnica. Ele se encaixa com outras misturas de vegetais congelados, em vez de com produtos frescos, e esse é exatamente o ponto.
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