Rough Oatcakes

Rough Oatcakes pedem um pouco de mastigação, e é exatamente por isso que funcionam como uma base salgada. Na nossa avaliação, a textura grossa da aveia dá a eles mais mordida do que uma bolacha wafer simples, então eles seguram manteiga, queijo, pâté ou geleia sem desaparecer sob a cobertura. Essa mesma robustez também é seu limite: eles são mais secos e menos delicados do que muitas bolachas, e a aspereza pode parecer simples se você quiser algo leve. Na prática, eles se adequam mais a um armário de cozinha do que a uma mesa de festa, porque são úteis de uma maneira comum e despretensiosa, como as bolachas de aveia costumam ser. Eles ficam perto das bolachas de aveia ao estilo escocês e outras bolachas para aperitivos, não perto de biscoitos doces ou chips arejados. O arquivo do catálogo classifica Rough Oatcakes sob Crackers (Aperitivos), que é o bairro certo para eles.