Rough Oatcakes

Rough Oatcakes wymagają trochę żucia, i to właśnie dlatego sprawdzają się jako wytrawna baza. Naszym zdaniem, szorstka tekstura owsa nadaje im więcej chrupkości niż zwykły krakers, więc utrzymują masło, ser, pasztet lub dżem, nie znikając pod dodatkiem. Ta sama solidność jest również ich ograniczeniem: są bardziej suche i mniej delikatne niż wiele krakersów, a szorstkość może wydawać się prosta, jeśli chcesz czegoś lekkiego. W praktyce pasują bardziej do kuchennej szafki niż na stół imprezowy, ponieważ są przydatne w zwykły, bezpretensjonalny sposób, w jaki zazwyczaj są owsianki. Stoją blisko owsiankowych krakersów w stylu szkockim i innych krakersów na przystawki, a nie blisko słodkich ciastek czy lekkich chrupków. Plik katalogowy umieszcza Rough Oatcakes pod Krakersami (Przystawki), co jest dla nich odpowiednim sąsiedztwem.