plastic whisks

Ręczne ubijanie to zadanie, do którego przeznaczone są plastikowe trzepaczki, zwłaszcza przy lekkich mieszankach i codziennych pracach kuchennych. Tworzywo sprawia, że są stosunkowo lekkie, i pozwala uniknąć kontaktu metalu z miską, typowego dla trzepaczki drucianej, ale plastikowe przybory różnią się kształtem i odpornością na ciepło. Trzepaczka musi być wystarczająco sztywna, by poruszać masę, a elastyczne druty mogą sobie nie radzić z gęstym ciastem lub ciężkimi sosami. Nie sprawdzi się też tak dobrze przy dłuższej pracy nad źródłem ciepła, chyba że jej materiał jest wyraźnie przeznaczony do takiego zastosowania. W naszej ocenie plastikowe trzepaczki to proste przybory, a nie zamienniki każdego rodzaju trzepaczki. Ich przydatność zależy od kształtu i konstrukcji konkretnego narzędzia — szczegółów, których sama nazwa nie określa. W praktyce trzeba wybrać między lekkim, niemetalowym przyborem a solidniejszymi, bardziej odpornymi na ciepło odczuciami, jakie zapewnia wiele metalowych trzepaczek.