Aashirvaad Superior MP Atta

Mąka Aashirvaad Superior MP to mąka pełnoziarnista do chapati, roti i innych indyjskich płaskich chlebów, które wymagają elastycznego ciasta i stałego, znanego smaku. Naszym zdaniem, jej prawdziwą siłą jest to, że zachowuje się jak mąka, której ludzie chcą do codziennych płaskich chlebów: ma być gładko zagniatana i dawać miękkie, łatwe do obróbki ciasto, a nie kapryśne. Wadą jest to, że to samo, co sprawia, że mąka pełnoziarnista wydaje się zdrowa, ponieważ łuska może sprawić, że gotowe chleby będą gęstsze niż wersje z mąki rafinowanej. W praktyce jest to podstawowy produkt w spiżarni, a nie specjalistyczny składnik, i wymaga rutynowego obchodzenia się, a nie sztuczek. W porównaniu do białej mąki wnosi więcej ciała i smaku; w porównaniu do mąk z kamienia jest bardziej standardowa i mniej romantyczna. Mąka Aashirvaad Superior MP to rodzaj mąki, która zasługuje na swoje miejsce na tawa, a nie w słoiku na wystawie.