Le jambon superieur

Le jambon superieur to produkt w stylu białej szynki, skierowany na codzienny targ wędlin, a nie na wędliny z dużą osobowością. Naszym zdaniem, jest przydatny głównie dlatego, że jest łagodny, chudy i znajomy, to rodzaj szynki, która trafia do kanapek, talerzy i szybkich posiłków, nie dominując nad resztą jedzenia. Ta sama powściągliwość to jego ograniczenie: nie ma tu zbyt wiele dymu, przypraw ani dramatyzmu wędlin, więc może wydawać się zwyczajna w porównaniu do mocniejszych szynki. W praktyce chodzi o miękkie plastry i proste zastosowanie, co jest dokładnie powodem, dla którego wiele osób kupuje tę kategorię w pierwszej kolejności. Siedzi w środku półki z szynką, bliżej standardowej gotowanej szynki niż rustykalnych wędlin. Le jambon superieur nie stara się być ozdobą, a prosta nazwa pasuje do prostego produktu, który za nią stoi.