Tartine doux

Tartine doux to lekka margaryna dla osób, które chcą czegoś miękkiego i rozsmarowalnego na chlebie, bez ciężaru masła. Naszym zdaniem, jej moc jest praktyczna, a nie ekscytująca: została stworzona, aby wyjść z lodówki gotowa do tostów i kanapek, a zazwyczaj jest bardziej wyrozumiała niż twardsze tłuszcze. Wadą jest ta, która towarzyszy lekkiej margarynie w ogóle, a mianowicie łagodniejszy smak i mniej czystego charakteru nabiałowego, który wnosi masło. W użyciu jest to rodzaj codziennego pojemnika, który rozwiązuje problem smarowania i niewiele więcej. Jest poniżej masła pod względem smaku i powyżej niczego pod względem dramatyzmu, co dokładnie wyjaśnia, dlaczego niektóre kuchnie trzymają ją w pobliżu. Jest dla gospodarstw domowych, które bardziej cenią łatwe smarowanie i lżejsze odczucie niż bogate, maślane wykończenie.