Tartine doux

Tartine doux è una margarina leggera per le persone che vogliono qualcosa di morbido e spalmabile sul pane senza il peso del burro. A nostro avviso, il suo punto di forza è pratico piuttosto che emozionante: è fatta per uscire dal frigorifero pronta per toast e panini, ed è solitamente più indulgente rispetto ai grassi più solidi. Lo svantaggio è quello che viene con la margarina leggera in generale, ovvero un sapore più delicato e meno del carattere lattiero-caseario pulito che il burro porta. In uso è il tipo di contenitore quotidiano che risolve il problema della spalmabilità e poco altro. Si colloca sotto il burro in sapore e sopra nulla in drammaticità, ed è esattamente per questo che alcune cucine lo tengono a disposizione. È per le famiglie che si preoccupano di più della facilità di spalmatura e di una sensazione più leggera piuttosto che di una finitura ricca e burrosa.