Bacon Cintas

Il Bacon Cintas è il bacon striato che le persone usano quando vogliono strisce lunghe e uniformi per friggere, avvolgere o adagiare su un piatto. A nostro avviso, il suo punto di forza è proprio ciò che il bacon dovrebbe fare bene: grasso croccante e saporito e un bordo affumicato e salato che dà una spinta rapida alla colazione e alla cucina in generale. Il lato negativo è altrettanto noto, perché questo tipo di bacon non è sottile e non cerca di essere magro. In padella si comporta rumorosamente e si restringe mentre il grasso si scioglie, quindi la consistenza cambia molto da crudo a cotto. Rispetto ai tagli di maiale più delicati, è molto più assertivo e molto meno contenuto, motivo per cui le persone lo usano per il sapore o lo saltano del tutto. Si adatta ai cuochi che vogliono un modo semplice per aggiungere sale e croccantezza, e non è la scelta silenziosa nel piatto.