Plain flour

La Farina Bianca 408860 8630 9 è la farina di grano tenero standard che le persone tengono a disposizione per torte, biscotti, salse e impasti leggeri. Secondo la nostra valutazione, il suo punto di forza è la flessibilità: è la farina che si fa da parte e lascia che una ricetta si comporti come scritto. Questo segna anche il suo limite, perché non porta il glutine più forte e la masticabilità che ha una buona farina per pane. In uso, è l'ingrediente da cucina familiare e discreto, quello che addensa una salsa senza pensarci troppo e ammorbidisce la pasta senza cercare di essere astuto. Si colloca sotto le farine specialistiche e sopra la convenienza senza fronzoli solo nel senso che svolge bene molti lavori ordinari. I numeri di catalogo nel nome sono solo identificatori, non qualcosa che un cuoco misurerebbe.