Jambon cuit sans nitrite

Il jambon cuit sans nitrite è per le persone che vogliono un prosciutto cotto semplice senza l'angolo del nitrito, e questo già ti dice la sua direzione. Secondo la nostra valutazione, funziona meglio come prosciutto affettato da tutti i giorni: delicato, familiare e facile da usare in panini, piatti freddi o pasti veloci. Il limite onesto è che è comunque un salume lavorato, quindi non sta cercando di essere un prosciutto artigianale con un grande carattere stagionato o una lunga storia di ingredienti. In pratica, questo tipo di prosciutto riguarda una consistenza morbida, un sale delicato e una sensazione molto familiare da banco salumi piuttosto che dramma nel piatto. Si colloca con altri prosciutti cotti, non con opzioni più assertive di salumi stagionati o affumicati, e la dicitura senza nitriti sarà importante per gli acquirenti che leggono attentamente le etichette. Il nome include numeri di catalogo e il catalogo Astrina lo colloca sotto Charcuteries cuites. Secondo la nostra valutazione, questo lo rende una scelta solida e di valore semplice per un uso base del prosciutto.