Autrement

Autrement si colloca nel mezzo dei vini del Pays d’Oc: diretto, fruttato e fatto per le persone che vogliono una bottiglia che non richiede cerimonia. A nostro avviso, è più attraente quando rimane pulito e informale, con quel tipo di equilibrio quotidiano che rende popolari i vini di questa regione. Il compromesso è che non sta cercando di essere una bottiglia profonda e stratificata per lunghe discussioni a tavola, e quella modestia è parte del punto. In pratica dovrebbe essere bevuto come un vino regionale semplice piuttosto che come una grande dichiarazione, che è spesso esattamente ciò per cui è destinata questa categoria. Rispetto a nomi più appariscenti, Autrement riguarda il semplice piacere di bere e non il peso o il prestigio. L'etichetta IGP Pays d’Oc del catalogo si adatta a quel ruolo, e i numeri strani del nome sono solo parte dell'elenco.