spaghetti

स्पेगेटी एक सॉस की मांग करती है जो लंबे तंतुओं को कोट कर सके बिना प्लेट को भारी किए, यही कारण है कि ये कई त्वरित पास्ता भोजन के केंद्र में होती हैं। हमारे आकलन के अनुसार, उनका लंबा आकार उनकी असली ताकत है: यह अच्छी तरह से लिपटता है, टमाटर, तेल, या क्रीम सॉस को साफ़ तरीके से ले जाता है, और एक परिचित काट देता है। समझौता यह है कि यदि सॉस बहुत मोटा है या बर्तन बहुत छोटा है, तो ये छोटे पास्ता की तुलना में कम सहिष्णु होते हैं, क्योंकि तंतु उलझ जाते हैं और एक साथ चिपक जाते हैं। व्यवहार में, स्पेगेटी बनाना और खाना आसान है, लेकिन ये थोड़ी देखभाल के साथ समय और हिलाने पर इनाम देती हैं। पेन या फुसिली की तुलना में, ये सीधी, पारंपरिक विकल्प हैं; ताजे पास्ता की तुलना में, ये सस्ते और अधिक रोज़मर्रा के होते हैं। एस्ट्रिना कैटलॉग स्पेगेटी को en:spaghetti के रूप में चिह्नित करता है, जो सुनने में उतना ही अप्रत्याशित है जितना यह लगता है।