frozen pangasius

पंगासियस को जमाकर रखने से इसे स्टोर करना और ज़रूरत के अनुसार बाँटना सुविधाजनक हो जाता है, और इसका हल्का सफेद मांस रोज़मर्रा के आसान भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह आम तौर पर फ़िलेट के रूप में बिकता है, जिसे बेक किया जा सकता है, पैन में पकाया जा सकता है या तेज़ मसाले वाले व्यंजनों में डाला जा सकता है। इसका हल्का स्वाद तब फ़ायदा देता है जब खाने में तटस्थ स्वाद वाली मछली चाहिए, लेकिन दूसरी कुछ समुद्री खाद्य चीज़ों जैसा विशिष्ट स्वाद और मज़बूत बनावट इसमें कम होती है। हमारे आकलन में, फ्रोजन पंगासियस किसी खास दावे वाला उत्पाद नहीं, बल्कि एक सामान्य और व्यावहारिक विकल्प है; इसकी गुणवत्ता कट, संभालने के तरीके और मछली पर जमी बर्फ़ या ग्लेज़ की मात्रा पर निर्भर करती है। दूसरी कच्ची मछलियों की तरह इसे अच्छी तरह पकाना और फ़्रीज़र में सही ढंग से रखना ज़रूरी है। पकने के बाद, मछली से तेज़ स्वाद की उम्मीद करने के बजाय हल्की सॉस या मसाला आम तौर पर खाने को बेहतर बनाता है।