cheesecake

चीज़केक उन मिठाइयों में से एक है जिनकी ओर लोग तब बढ़ते हैं जब वे कुछ क्रीमी, घना और स्पंज केक से थोड़ा अधिक ठोस चाहते हैं। हमारे आकलन के अनुसार, यह उस काम में अच्छा है: एक मजबूत आधार, एक समृद्ध भराव, और फल, साधारण खट्टा क्रीम टॉपिंग, या एक बेक्ड क्रस्ट के लिए पर्याप्त जगह जो मूड को बदलने के लिए है बिना विचार को बदले। हालांकि, समझौता स्पष्ट है: यह भारी है, मीठा हो सकता है, और सबसे अच्छे संस्करणों को सावधानीपूर्वक ठंडा करने या बेक करने की आवश्यकता होती है न कि आकस्मिक असेंबली की। व्यवहार में, यह एक स्लाइस की तरह अधिक महसूस होता है जिस पर ठहरना है न कि जल्दी खत्म करना, और यह इसे रोज़ाना स्नैकिंग की तुलना में समारोहों में बेहतर बनाता है। हल्के केक की तुलना में, चीज़केक बनावट में कस्टर्ड के करीब बैठता है और स्नैक की तुलना में मिठाई कोर्स के करीब होता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक शरीर वाली मिठाई और एक साफ, क्रीमी फिनिश चाहते हैं।