Breakfast tea

Breakfast tea — это крепкий чёрный чай на каждое утро, тот самый будничный вариант, который держится в кухонной рутине лучше многих более тонких смесей. По нашей оценке, его достоинство в плотном теле и ясном вкусе: он обычно быстро собирается в чашке, хорошо переносит молоко и не требует особого ритуала. Цена этой прямоты очевидна: здесь не ищут деликатного аромата или сложной листовой игры, потому что задача другая. В заваривании он ведёт себя просто и предсказуемо — горячая вода, чашка, готово. По духу это близко к цейлонским чёрным чаям, то есть к крепкой и ясной базе без лишнего украшательства.