Cœur de blé

Cœur de blé एक लेबल वाला गेहूं का आटा है जो फ्रेंच-शैली के पेंट्री अर्थ में है: वह प्रकार का बैग जिसे एक घरेलू बेकर्स तब उठाता है जब वे शेल्फ पर थोड़ी पहचान के साथ एक मानक सफेद आटे की तलाश में होते हैं। हमारे आकलन के अनुसार, यह स्पष्टता के मामले में अपनी जगह बनाता है, न कि चमक के कारण, क्योंकि उत्पाद को स्पष्ट रूप से लेबल वाले आटों के बीच रखा गया है और यह विशेष ट्रिक्स के बजाय रोज़मर्रा की बेकिंग के लिए लक्षित प्रतीत होता है। इसका लाभ पूर्वानुमानिता है: इस प्रकार का आटा आमतौर पर आटे और बैटर में स्थिरता से व्यवहार करता है, बिना अधिक विचार की मांग किए। व्यापार का समझौता भी उतना ही स्पष्ट है, क्योंकि यह एक विशेषता आटे के रूप में संकीर्ण तकनीकी कार्य करने की कोशिश नहीं कर रहा है। उपयोग में, इसका मतलब है परिचित मिश्रण, परिचित धूल, परिचित परिणाम, जो अक्सर लोगों की आवश्यकता होती है। यह एक सर्व-उद्देश्यीय स्टेपल के करीब बैठता है न कि एक विशेष मिलस्टोन उत्पाद के। कैटलॉग नाम जिसमें अंतर्निहित संख्या है, यहाँ व्यावहारिक कार्य करता है। यदि एक आटे के लेबल को पहले पढ़ने योग्य होना चाहिए और कभी भी चतुर नहीं, तो Cœur de blé उस संक्षिप्तता में फिट बैठता है।