Filet de Dinde

फिलेट डे डिंडे वह दुबला टर्की ब्रेस्ट कट है जो रसोई में तब आता है जब कोई हल्का, जल्दी पकने वाला मांस चाहता है जो स्लाइस, सलाद या सरल गर्म व्यंजनों के लिए हो। हमारे आकलन के अनुसार, इसकी ताकत वही है जो टर्की ब्रेस्ट हमेशा से रही है: कम झंझट, साधारण स्वाद, और सॉस या सब्जियों के बगल में आसानी से फिट होना। नकारात्मक पक्ष वही सामान्य टर्की-ब्रेस्ट समस्या है, क्योंकि यह अगर अधिक पक जाए तो सूखा और थोड़ा नीरस हो सकता है। व्यावहारिक रूप से, यह एक चाकू और पैन उत्पाद है, न कि एक नाटकीय केंद्र बिंदु, यही कारण है कि यह अक्सर अधिक व्यावहारिक लगता है न कि रोमांचक। चिकन ब्रेस्ट की तुलना में, यह उसी लेन में बैठता है, केवल थोड़ा सूखा और स्वाद में अधिक विशिष्ट। कैटलॉग लेबल फिलेट्स डे डिंडे इसे स्पष्ट और साधारण रखता है। नाम की संख्याएँ केवल रिकॉर्ड विवरण हैं।