Véritables rillettes du Mans

Véritables rillettes du Mans वह धीमी गति से पके हुए पोर्क स्प्रेड हैं जिन्हें लोग तब उपयोग करते हैं जब वे पैट के मुकाबले कुछ समृद्ध चाहते हैं और स्लाइस किए हुए मांस से कम व्यवस्थित। हमारे आकलन के अनुसार, अच्छी बात यह है कि इसकी तंतुयुक्त, कंफिट जैसी बनावट है: इसे ब्रेड पर फैलाया जा सकता है जबकि यह मांस, नमक और वसा के छोटे तारों को एक साथ रखता है। समझौता भी स्पष्ट है, क्योंकि रिलेttes भोगी और घनी होती हैं, हल्की लंच फूड नहीं। व्यावहारिक रूप से, ये एक जार या टब उत्पाद हैं जो चाकू, अच्छे ब्रेड और वसा के नरम होने के लिए थोड़े इंतजार का इनाम देते हैं। चिकने पैट्स की तुलना में, ये अधिक देहाती और अधिक मांसदार महसूस होती हैं, जो कि पूरी बात है। Astrina कैटलॉग में Véritables rillettes du Mans को Rillettes du Mans के तहत फाइल किया गया है।