Bolognese

Bolognese वह जार में या तैयार मांस सॉस है जिसका उपयोग लोग तब करते हैं जब वे चाहते हैं कि पास्ता डिनर तेजी से बने। इसकी ताकत टमाटर, कीमा बनाया हुआ मांस, और धीमी-गुनी हुई स्वादिष्ट गहराई का परिचित मिश्रण है, जो स्पेगेटी या अन्य आकारों को एक उचित सॉस देता है न कि केवल एक पतली कोटिंग। हमारे आकलन के अनुसार, यह किराने की अलमारी के मध्य में बैठता है: साधारण टमाटर सॉस से अधिक ठोस, लेकिन रागू को खरोंच से बनाने की तुलना में कम कठिन। व्यापार का समझौता यह है कि व्यावसायिक Bolognese अक्सर लंबे समय तक पकाए गए घरेलू संस्करण की तुलना में नरम और मीठा लगता है, और इसे एक बड़े स्वाद के लिए भारी मसालेदार किया जा सकता है। व्यावहारिक रूप से यह व्यस्त रसोई के लिए एक गर्म करने और डालने का उत्तर है, विशेष रूप से पास्ता बेक या सप्ताह के रात के कटोरियों के साथ। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो बिना एक पैन के ऊपर एक घंटे तक खड़े हुए उस इतालवी शैली के मांस सॉस को चाहते हैं, और छत अधिकांश शेल्फ सॉस के समान है: यह वास्तव में हस्तनिर्मित रागू होने का दिखावा नहीं कर सकता।