Boichik Bagels, Inc.

Boichik Bagels, Inc. उन लोगों के लिए है जो एक बैगेल की दुकान चाहते हैं जो आटे को गंभीरता से लेती है, उबालती है, और बेक करती है, बजाय इसके कि बैगेल को एक सामान्य नाश्ते की अंगूठी के रूप में मानती है। हमारे आकलन के अनुसार, इसकी ताकत एक अच्छे बैगेल स्थान द्वारा किया जाने वाला साधारण, विशिष्ट कार्य है: चबाने योग्य बनावट, उचित क्रस्ट, और एक मेनू जो एक बहुत विशेष बेक्ड उत्पाद पर केंद्रित है। नकारात्मकता प्रारूप में निहित है, क्योंकि बैगेल की दुकानें स्वाभाविक रूप से संकीर्ण होती हैं और एक पूर्ण बेकरी या कैफे की चौड़ाई की पेशकश नहीं करती हैं। उपयोग में, यह उस प्रकार का स्थान है जहाँ लोग एक केंद्रित नाश्ते या त्वरित दोपहर के भोजन के लिए जाते हैं, अंतहीन विकल्प के लिए नहीं। एक व्यापक सैंडविच श्रृंखला की तुलना में, Boichik Bagels, Inc. आकार के बजाय शिल्प और विशेषज्ञता पर खड़ी है, और इसका मतलब आमतौर पर एक गंतव्य होना है न कि एक डिफ़ॉल्ट स्टॉप। यह किसी के लिए उपयुक्त है जो बैगेल को एक श्रेणी के रूप में महत्व देता है, और कम किसी के लिए जो एक विशाल全天 मेनू की तलाश में है।