AUTOGRILL S.P.A.

AUTOGRILL S.P.A. сразу вызывает в памяти дорожные кафе, точки в аэропортах и вообще практическую сторону дороги и пересадок. По нашей оценке, сильнее всего компания работает именно там, где нужны быстрые блюда, кофе, перекус и торговые точки без долгой посадки за стол. Слабое место тоже понятное: питание в аэропортах и на трассах — тяжёлый бизнес с низкой маржой и однообразной повседневностью. В жизни это меньше про кухонный шарм и больше про скорость, площадь и умение не задерживать поток людей. AUTOGRILL S.P.A. стоит ближе к категории travel catering, чем к обычным ресторанам, и это хорошо объясняет её роль. Тут важнее транзит, чем долгий отдых за едой.