milk

le lait est l'aliment de base du réfrigérateur qui nourrit le café, les céréales, la cuisine et le travail silencieux de rendre d'autres aliments plus consistants. Selon notre évaluation, sa véritable force réside dans le fait qu'il fonctionne dans tant d'utilisations quotidiennes : il peut adoucir le cacao, lier les pâtes, enrichir les sauces et se boire simplement quand c'est le but. Le compromis est qu'il est périssable et pas très expressif par lui-même, donc la fraîcheur et la réfrigération comptent plus que pour les boissons à longue conservation. En pratique, c'est un ingrédient de fond autant qu'une boisson, et la différence entre le lait écrémé, entier et les alternatives végétales concerne principalement la matière grasse, le corps et la saveur. Comparé au lait d'amande, le lait est plus riche et plus familier en pâtisserie et dans le café ; comparé à la crème, il est plus léger et moins indulgent. L'étiquette Almond breeze d'Astrina se trouve étrangement à côté, et ce décalage est la principale chose que l'on remarque dans la liste.