milk

la leche es el alimento básico del frigorífico que alimenta el café, los cereales, la cocina y el tranquilo negocio de hacer que otros alimentos se sientan más completos. Según nuestra evaluación, su verdadera fortaleza es que funciona en tantos usos cotidianos: puede suavizar el cacao, unir masas, enriquecer salsas y beberse sola cuando ese es el objetivo. La desventaja es que es perecedera y no muy expresiva por sí sola, por lo que la frescura y la refrigeración importan más que con las bebidas estables en estantería. En la práctica, es un ingrediente de fondo tanto como una bebida, y la diferencia entre la leche desnatada, entera y las alternativas vegetales se trata principalmente de grasa, cuerpo y sabor. En comparación con la leche de almendras, la leche es más rica y más familiar en la repostería y el café; en comparación con la crema, es más ligera y menos indulgente. La etiqueta Almond breeze de Astrina se sitúa extrañamente al lado, y esa discrepancia es lo principal que se nota en la lista.