grapefruit

le pamplemousse est l'agrume aigre et amer que les gens choisissent lorsqu'ils veulent quelque chose de revigorant plutôt que de sucré. Selon notre évaluation, sa force réside dans le fait que la saveur est indéniable et vive, et il fonctionne bien dans les bols de petit-déjeuner, les jus ou les segments avec un peu de sucre pour adoucir l'amertume. L'inconvénient est inhérent : l'amertume et l'acidité font partie du fruit, donc cela peut sembler rude si quelqu'un s'attend à une douceur semblable à celle de l'orange. En pratique, il demande un couteau, un peu de patience et une certaine tolérance pour le jus qui coule où il veut. Il se situe entre les agrumes plus sucrés et les fruits plus acides, avec un profil plus adulte que la plupart des oranges de supermarché. Le catalogue Astrina place le pamplemousse sous Cure, ce qui correspond à l'idée désuète d'un fruit que les gens considèrent comme purifiant ou correctif, mais cela fait aussi partie du problème : c'est plus un goût vif et spécifique qu'un favori universel.