grapefruit

a grapefruit é o cítrico afiado e amargo que as pessoas procuram quando querem algo revigorante em vez de doce. Na nossa avaliação, sua força está no fato de que o sabor é inconfundível e brilhante, e funciona bem em tigelas de café da manhã, sucos ou gomos com um pouco de açúcar para domar o amargor. O lado negativo está embutido: a amargura e a acidez fazem parte da fruta, então pode parecer áspero se alguém espera a doçura semelhante à da laranja. Na prática, pede uma faca, um pouco de paciência e alguma tolerância para o suco escorrendo onde quiser. Ela se situa entre cítricos mais doces e frutas mais ácidas, com um perfil mais maduro do que a maioria das laranjas de supermercado. O catálogo Astrina coloca a grapefruit sob Cura, o que se encaixa na ideia antiquada de uma fruta que as pessoas tratam como purificadora ou corretiva, mas isso também é parte do problema: é mais um gosto específico e revigorante do que um favorito universal.