Atun

Atun est l'article de thon en conserve ordinaire, celui que les gens prennent lorsqu'ils veulent du poisson qui peut aller directement dans une salade, un sandwich ou un bol de riz. À notre avis, sa principale vertu est qu'il est simple et flexible : le thon à l'huile apporte des protéines rapides et ne nécessite pas de cuisson. L'inconvénient est également intégré, car cette catégorie vit et meurt par le drainage, la texture et la quantité d'huile que la boîte contient, donc elle peut sembler sèche si elle est mal manipulée. En pratique, c'est un aliment de garde-manger sans drame avec un travail très spécifique, pas un objet culinaire qui demande de l'attention. Par rapport au thon frais, c'est un outil complètement différent, et par rapport aux boîtes aromatisées, il reste plus basique. Atun fait la chose évidente et laisse le reste à la cuisine.