غلال القمح

Le غلال القمح est un yaourt brassé, et cela vous en dit déjà beaucoup : c'est pour les personnes qui veulent un yaourt plus épais, à manger à la cuillère, avec une texture plus ferme qu'une version à boire. À notre avis, le bon côté de ce style est le corps, car le yaourt brassé donne généralement une sensation en bouche plus lisse et plus pleine, et se marie bien nature ou avec des fruits. L'inconvénient est tout aussi évident, car même un bon yaourt brassé peut être doux et un peu monotone si vous recherchez un goût puissant. En pratique, il se situe entre le yaourt à boire et un yaourt dessert plus ferme, ce qui le rend utile mais pas particulièrement excitant. Comparé aux yaourts sucrés aromatisés, il peut sembler plus calme ; comparé au yaourt de style grec, il est généralement plus léger. C'est un produit laitier quotidien sensé, et c'est à peu près la taille de la promesse.