Mélange de farines tous usages bio sans gluten

Mélange de farines tous usages bio sans gluten est un mélange de farine bio sans gluten, destiné aux personnes qui ont besoin d'un mélange de pâtisserie général sans blé. Selon notre évaluation, sa force réside dans sa flexibilité : un seul sac peut remplacer plusieurs farines dans les gâteaux, les crêpes et la pâtisserie sans gluten au quotidien. La limite honnête est que les mélanges sans gluten sont toujours un compromis, donc la structure et l'élasticité du pain dépendront fortement de la recette et de ce qui est ajouté. En pratique, ces mélanges ont tendance à nécessiter des mesures, un équilibre et un peu de patience avant de bien se comporter. Comparé à une farine à ingrédient unique, c'est plus un soutien qu'une star, mais c'est le but. Le mélange garde la cuisine en mouvement lorsque le blé est hors de question.