Guacamole extra

Le guacamole extra est la trempette à l'avocat prête à l'emploi que les gens mettent à côté des chips, des tacos, des wraps et des plats grillés lorsqu'ils veulent du guacamole sans écraser des avocats de zéro. À notre avis, sa force réside dans la commodité avec un profil de saveur familier : avocat, citron vert, sel, et généralement une texture de trempette épaisse ou lisse qui est facile à servir. La limite honnête est que le guacamole emballé a rarement la sensation fraîche et vive d'un bol préparé quelques instants avant le service, et les trempettes à base d'avocat peuvent perdre leur attrait rapidement une fois ouvertes. En pratique, c'est un article de réfrigérateur qui résout le problème de collation de dernière minute et rend les plats de style mexicain plus faciles à assembler. Il se situe entre le guacamole fait maison frais et la salsa ordinaire, plus axé sur la rapidité que sur la finesse, et c'est ce qui lui donne une place dans l'allée. La texture et la fraîcheur comptent plus ici que toute grande revendication.