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Blésotto de légumes verts
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Type Produit Carte ajoutée24 août Listes de menaces propre Avis1
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Marque: Picard
Germe de blé
Code-barres: 3270160895472
Blésotto de légumes verts — это зерновое блюдо с зелёными овощами для тех, кому нужен вариант в духе ризотто, но на основе пшеницы, а не риса. По нашей оценке, его сильная сторона — мягкая крахмалистая текстура, к которой овощи добавляют цвет и ощущение собранной тарелки. Но именно такие блюда сильно зависят от бульона и приправ: если они слабые, вкус быстро становится плоским. В реальном употреблении это что-то между гарниром и лёгким основным блюдом, без ритуала, который часто сопровождает ризотто. По сравнению с рисовыми версиями здесь есть более грубоватая жевательность и чуть более деревенский характер. Это не выбор для тех, кто ждёт яркой, многослойной зерновой тарелки; скорее это спокойная, умеренно сытная вещь. Категория про пшеничный зародыш рядом с названием выглядит странно, и из-за этого продукт кажется скорее нишевым, чем отшлифованным.
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