Шоколад 85% какаова маса

Cette barre de chocolat noir est pour les personnes qui veulent un très fort goût de cacao plutôt qu'une collation sucrée, et les 85 % dans le nom vous le disent tout de suite. Selon notre évaluation, Шоколад 85% какаова маса est le plus fort lorsqu'il est mangé en petits morceaux, où l'amertume, le craquement sec et la longue finale ont de la place pour faire leur travail. Le compromis évident est le même qui définit le style : peu de sucre, une bouchée ferme, et pas beaucoup de douceur ou de confort facile. En pratique, c'est le genre de chocolat qui demande de l'attention, car un carré peut sembler beaucoup plus dense qu'une barre au lait. Comparé au chocolat à faible teneur en cacao, il se situe beaucoup plus près de l'extrémité sérieuse de l'étagère de chocolat noir, avec moins de douceur et plus de torréfaction. Il convient aux personnes qui aiment déjà le chocolat amer et veulent une barre clairement axée sur le cacao, pas à ceux qui recherchent une richesse de style dessert.